En la última semana se faenaron 45.303 cabezas, un 12% menos de las 50.765 cabezas de la semana precedente. De las 45.303 cabezas faenadas, un 50% fueron novillos (22.630) y un 48% vacas (21.737). En el total, frente a la semana precedente se observa una caída de 5462 animales. Pero frente a la misma semana del año anterior se observa un crecimiento de 9% en la actividad (41.651), cuando se faenaron 21.913 novillos y 27.725 vacas.

De los datos de INAC surge que las plantas que más faenaron en la semana del 30/04/2017 al 06/05/2017 son: Frigorífico Carrasco faenó 3550 cabezas, Frigorífico Tacuarembó 3.350, Las Piedras 3.081, BPU 3.061 y Canelones 2.286 animales.

La faena en lo que va del año se ubica en 821.830 (14% más que en 2016) donde el 52,5% fueron vacas (431.447) y el 45,5% fueron novillos (374.075). Del total de la faena de 2017, Frigorífico Tacuarembó tiene el 7,9%, BPU el 7,6%, Las Piedras 6,9%, Pul 6,5% y Canelones 6,3%.