La reciente licitación de la plataforma Global Dairy Trade marcó un aumento de 3,2% en el precio de la leche en polvo entera, para ubicarse en US$ 3.826 por tonelada, lo que es un valor “muy bueno” y que “convalida” la tendencia de los valores promedio de los últimos años en los productos, señaló el director ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, Jorge Giraudo, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.

Dijo que esto genera una “gran oportunidad exportadora” para la producción de lácteos de Uruguay y de Argentina, y los “nuevos” negocios de leche en polvo entera para Brasil que estaban “entre US$ 4.000 a US$ 4.200”, ahora deberán superar estos valores.

Entre los factores que pueden explicar esta tendencia en el escenario internacional figura el crecimiento de la población mundial a una tasa de 0,9% anual, el consumo per cápita mundial es algo más del 1%, lo que da una tasa combinada de crecimiento del consumo superior al 2%, acotó.

Agregó que hay una demanda “muy fuerte” en toda la región del sudeste asiático, que suplantó la demanda del mercado chino, lo que brinda una perspectiva “favorable”.

La producción de leche en Nueva Zelanda “prácticamente no crece” en los últimos diez años, debido a factores vinculados a restricciones ambientales, de bienestar animal y de disponibilidad de mano de obra, entre otros, sostuvo.

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