Los embarques alcanzaron 128.836 toneladas, con caídas de 3% frente a septiembre y de 8% interanual. Las lluvias y la retención de ganado limitaron la actividad industrial, mientras Estados Unidos (EEUU) consolidó su posición como principal destino.

Las exportaciones australianas de carne vacuna refrigerada y congelada alcanzaron 128.836 toneladas en octubre, con una disminución de 3% respecto a septiembre y de 8% frente al mismo mes de 2025, según datos del Departamento de Agricultura, Pesca y Silvicultura de Australia (DAFF), recogidos por Beef Central.

El descenso se produjo en un contexto de interrupciones de la actividad industrial por las lluvias y de productores que optaron por retener ganado hasta el próximo año. Estos factores frenaron el aumento de la producción y de los embarques que se esperaba para el último trimestre de 2026.

Entre enero y octubre, Australia exportó 1,338 millones de toneladas (Mt), unas 71.000 toneladas más que en igual período del año anterior, o que representa un crecimiento de aproximadamente 5,6%.

Sin embargo, Beef Central señaló que las dificultades recientes reducen las posibilidades de alcanzar la proyección de septiembre de Meat & Livestock Australia (MLA), que situaba las exportaciones anuales en 1,646 Mt. El medio consideró ahora más probable un cierre ligeramente superior a 1,5 Mt, aunque nuevas lluvias podrían afectar ese resultado. La proximidad del receso industrial también limita el margen para recuperar actividad: la mayoría de las plantas prevé detener sus operaciones entre el 17 y el 18 de diciembre.

EEUU sostiene la demanda

EEUU continuó como el principal destino de la carne vacuna australiana, con compras por 42.981 toneladas en octubre. El volumen fue ligeramente inferior al de septiembre, pero superó en 3% al de octubre de 2025. En los primeros diez meses del año, los embarques hacia ese mercado alcanzaron 421.565 toneladas, un récord para ese período y un incremento de aproximadamente 14% interanual.

Según Beef Central, este desempeño responde a la menor disponibilidad de carne vacuna estadounidense y también recoge parte de la redistribución de los embarques australianos ante las restricciones comerciales en China.

China: menos compras y expectativa por cuota 2027

Los envíos a China sumaron 10.852 toneladas en octubre, unas 4.000 toneladas más que en septiembre, aunque permanecieron muy por debajo de las 20.200 toneladas de octubre del año pasado. El comercio continúa condicionado por el arancel adicional de 55% aplicado desde mediados de junio, tras agotarse la cuota de 2026, de acuerdo con Beef Central. Esa medida se mantendrá hasta el 31 de diciembre.

En el acumulado a octubre, China recibió 173.800 toneladas de carne vacuna australiana, frente a las aproximadamente 223.000 toneladas del mismo período de 2025. El 82% del volumen correspondió a carne congelada.

La industria espera una recuperación de las operaciones con la apertura del cupo de 206.000 toneladas para 2027. Fuentes comerciales citadas por el medio anticiparon una fuerte concentración de llegadas en enero, incluso con mayores envíos aéreos de carne refrigerada para recomponer existencias.

Japón retrocede y Corea del Sur se mantiene

Las exportaciones a Japón alcanzaron 22.796 toneladas, con una caída de 16% mensual y de 15% interanual. Pese al retroceso de octubre, el acumulado de los primeros diez meses superó las 226.000 toneladas, un 7% más que un año atrás.

Corea del Sur adquirió 17.239 toneladas en octubre, un volumen ligeramente inferior al de septiembre y prácticamente igual al del mismo mes de 2025. En el acumulado anual, las colocaciones llegaron a 223.916 toneladas, más de 40.000 toneladas por encima del registro de un año antes.

Entre los restantes destinos, Canadá y Oriente Medio mostraron aumentos mensuales. Los embarques hacia Canadá alcanzaron 6.323 toneladas, un 38% más que en septiembre, mientras que los nueve países de Oriente Medio considerados en el informe recibieron 5.420 toneladas, con un crecimiento mensual de 20%.

En contraste, los envíos a Indonesia totalizaron 2.754 toneladas, frente a las 5.191 toneladas de octubre de 2025. El acumulado hacia ese destino cayó de 53.727 a unas 29.200 toneladas. El Reino Unido recibió 1.490 toneladas en octubre, casi todas refrigeradas, y acumuló 17.583 toneladas en el año, un 24% más interanual. Las colocaciones en la UE-27 fueron de 753 toneladas durante el mes.

En base a Beef Central