El Ing. Gonzalo Ducós Coordinador Ganadero de Fucrea, dijo que «la producción en kilos de carne en este ejercicio que cierra el 30 de junio, ha sido igual o un poco superior al ejercicio precedente. Pero cuando vemos el costo del kilo producido, se observa un descenso del producto bruto, por la caída del precio de la carne. Por lo cual la generación de valor de las empresas ganaderas puras es menor”.
En tanto, “los costos en muchos casos son iguales, pero algunos se han incrementado sobre todo los que están en pesos (mano de obra, energía, tributos, etc), a la vez que el dólar está por debajo del que había al 30 de junio de 2016. Con lo cual el ingreso de dichas empresas será menor o a lo sumo igual al ciclo 2015/16».
Además, Ducos analizó el comportamiento de las empresas ganaderas en donde la interacción con la agricultura es más fuerte.
Escuche a Gonzalo Ducos entrevistado por Ruben Silvera y Juan Dellapiazza en Punto de Equilibrio.
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