El mercado del ganado gordo mantiene una relativa estabilidad, con ajustes mínimos en las principales referencias y una oferta limitada de animales bien terminados. El novillo se ubicó en US$ 6 por kilo en cuarto balanza, retrocedió US$ 0,01, mientras que algunos frigoríficos comenzaron a proponer valores inferiores, que no fueron convalidados por parte de los productores.

Santiago Stefan, integrante de Del Agro y Cía. y directivo de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), dijo en Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy que la reunión semanal de precios reflejó un mercado estable, con variaciones de apenas uno o dos centavos en las principales categorías.

Las referencias quedaron en US$ 6 para el novillo, US$ 5,66 para la vaca y US$ 5,89 para la vaquillona, por kilo en cuarta balanza.

Stefan explicó que la semana anterior comenzó con cierta firmeza, pero hacia el final algunas plantas frigoríficas intentaron concretar negocios con precios inferiores. “Nosotros en lo personal no concretamos negocios a los valores nuevos propuestos”, afirmó.

El consignatario destacó que existe escasez de ganado bien terminado y que los productores con posibilidades de mantener los animales en el campo están optando por esperar.

La mejora gradual de las condiciones primaverales permite agregar peso a los animales, lo que representa una alternativa frente a la aceptación de precios inferiores.

En ese sentido, explicó que la decisión de retener ganado no responde necesariamente a una expectativa de mayores precios, sino a la posibilidad de vender más kilos.