El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) investiga el origen del segundo hallazgo de residuos del medicamento veterinario denominado imidocarb, que motivó la suspensión del frigorífico Tacuarembó para exportar a China. Así lo anunció el director de Servicios Ganaderos del MGAP, Marcelo Rodríguez, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.

Comentó que el organismo trabaja a partir de la información remitida por las autoridades chinas para “reconstruir” el proceso y determinar en qué establecimiento se originó el incumplimiento. «Hay que mantener en reserva la investigación», indicó. Y agregó que la secretaría de Estado cuenta con unos 30 días para presentar el informe correspondiente.

El jerarca reconoció que “la dificultad aumenta” cuando una caja exportada combina animales de distintos productores, lo que “complica identificar” el origen puntual del residuo. Señaló además que, previo a este caso, el Plan Nacional de Residuos Biológicos ya había detectado resultados no conformes en algunos productores, aunque hasta entonces no habían derivado en el rechazo de un embarque hacia China.

Sobre el frigorífico San Jacinto, inhabilitado en marzo por contaminación con fluazurón, Rodríguez señaló que no hay novedades sobre su rehabilitación. «No tenemos ninguna información», afirmó. Recordó que una delegación uruguaya planteó informalmente la necesidad de destrabar la situación durante una capacitación reciente en China.

En contraste, el jerarca confirmó la rehabilitación de Matadero Rosario para exportar productos cárnicos al mercado chino. «Es una buena noticia para el país, para la zona y para nosotros», destacó. El frigorífico en cuestión estaba suspendido desde el 31 de octubre de 2023.

Consultado sobre el artículo 136 de la Rendición de Cuentas, que preveía comunicar a los frigoríficos los establecimientos con inconvenientes por residuos de garrapaticidas, Rodríguez precisó que la norma fue retirada tras reclamos de distintos sectores. «No queda laudado en piedra, pero por ahora está retirado», enfatizó.

Sobre la política sanitaria oficial contra la garrapata, el director informó que el ministro Alfredo Fratti se encuentra en Artigas junto a equipos técnicos del MGAP. Advirtió que “persiste el mal uso de garrapaticidas” en algunos predios y llamó a reforzar el asesoramiento veterinario.

«Si hay un buen asesoramiento veterinario y un plan de saneamiento, el riesgo se minimiza,» sostuvo. Rodríguez recomendó realizar test de multirerresistencia, incluida la “versión rápida” que el MGAP promueve junto a una empresa privada, antes de definir el producto a utilizar.

El jerarca subrayó que Estados Unidos, la Unión Europea y China concentran cerca del 70% de las exportaciones de carne uruguaya, y que los tres mercados aumentan sus exigencias sanitarias. «Esto vino para quedarse,» remarcó. Y advirtió de una “situación similar en lácteos” vinculada a Rusia.

Rodríguez destacó que Uruguay reforzó su capacidad de diagnóstico con la compra de un equipo de más de US$ 350.000 para el laboratorio Dilave. Recordó que, durante una visita a China, el equipo uruguayo constató que el laboratorio local dispone de más de 40 equipos similares.

El titular de los Servicios Ganaderos insistió en la necesidad de fortalecer el uso responsable de productos en la producción primaria. «Tenemos que redoblar el esfuerzo como Ministerio, y también todos los sectores implicados», reconoció.