En 2025 hubo 2.831 contratos de arrendamiento de campos, el área arrendada disminuyó 3% y aumentó el precio de las rentas en los rubros ganadero, agrícola-ganadero y forestal, según un relevamiento de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del Ministerio de Ganadería (MGAP), con base en datos de la Dirección General de Registros (DGR).

Considerando esa cantidad de contratos de arrendamiento de tierras para uso agropecuario, el año pasado registró un aumento del 1% respecto a 2024, y el precio promedio fue de US$ 133 por hectárea, lo que supone una suba de 3,3% respecto a 2024, indica el reporte de DIEA.

La información procesada por esa oficina del MGAP proviene de la DGR del Ministerio de Educación y Cultura, en el marco de un acuerdo interinstitucional vigente, y comprende todas las operaciones de 10 o más hectáreas concretadas durante el año. La superficie arrendada, en tanto, superó las 900 mil hectáreas, un 3% menos que en el año calendario 2024.

POR DESTINO

Los rubros que demandan mayor área incrementaron el precio promedio: 5% los contratos ganaderos y 3% los agrícola-ganaderos. Un comportamiento similar registraron las rentas forestales, con un alza interanual del 10%, aunque sobre una superficie menor, de unas 25 mil hectáreas, señala DIEA.

En tanto que las rentas de agricultura de secano y lechería se mantuvieron estables, mientras que las arroceras bajaron 12% su valor. Los precios medios se ubicaron en US$ 85 para ganadería, US$ 161 para agrícola-ganadero y US$ 275 por hectárea al año para agricultura de secano, según el informe. Indica que entre los tres rubros acumularon casi 825 mil hectáreas, el 92% del área arrendada, por un monto de US$107 millones, el 89% del total transado en el período.

POR DEPARTAMENTO

Paysandú, Artigas y Salto fueron, en ese orden, los departamentos con más superficie arrendada, con un área conjunta de casi 305 mil hectáreas, el 34% del arrendamiento del año, que representó el 25% del monto total. Soriano, Colonia y San José, en cambio, tuvieron los precios medios más altos, con US$ 257, US$ 243 y US$ 237 por hectárea respectivamente. En el otro extremo, los valores más bajos correspondieron a Artigas, con un promedio de US$83 por hectárea al año, seguido por Salto, con US$ 85. Así lo indica el procesamiento de Estadísticas Agropecuarias.

POR PRECIO UNITARIO

El mayor número de operaciones y de superficie arrendada se concentró en el tramo de entre US$ 50 y US$ 100 por hectárea al año, asociado al destino ganadero, que acumuló algo más de 322 mil hectáreas, el 36% del total arrendado en 2025, conforme con los datos de DIEA. Muestran que en el extremo superior de la escala, con operaciones por más de US$ 300 por hectárea, se registró por tercer año consecutivo una baja en el número de contratos, de 295 a 279, asociada a una caída del 4% en la superficie operada, de 49.042 a 47.114 hectáreas.

POR PLAZOS

Otros resultados del informe señalan que los contratos a cuatro y cinco años concentraron el mayor número de operaciones, 738, y de superficie comercializada, 280 mil hectáreas. Fue, además, el único tramo de plazos que aumentó su superficie respecto al año anterior, al pasar de casi 248 mil a 280 mil hectáreas. Las rentas acordadas a tres años subieron 10% su precio interanual, promediando US$ 141 por hectárea al año.

La serie «Precio de la Tierra», elaborada por DIEA con la metodología actual, acumula 26 años ininterrumpidos de difusión, entre enero de 2000 y diciembre de 2025. En ese lapso se registraron 58.287 contratos de arrendamiento sobre 20,4 millones de hectáreas, por un monto total cercano a los US$ 2.310 millones. El valor medio anual de las rentas en el período alcanzó los US$113 por hectárea al año, con un mínimo de US$ 24 en 2002 y un máximo de US$ 174 en 2014.

Exportaciones de carne vacuna pasaron las 9.000 toneladas y cuadruplicaron facturación semanal

Uruguay exportó 9.005 toneladas peso canal (ton PC) de carne vacuna durante la semana preliminar comprendida entre el 30 de agosto y el 5 de septiembre, por un valor de US$ 51,5 millones, con un Ingreso Medio de Exportación (IMEx) de US$ 5.713 por tonelada, de acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

El volumen semanal aumentó 432,5% frente a la semana anterior, cuando se habían colocado 1.691 toneladas, lo que representa un incremento de 7.314 toneladas. La facturación creció 305,1%, desde US$ 12,7 millones, mientras que el IMEx registró una caída de 23,9%, desde los US$ 7.508 por tonelada.

De esta forma, las exportaciones recuperaron su nivel luego de la fuerte caída registrada en la última semana de agosto, aunque el valor medio se alejó del máximo observado en ese período. Al tratarse de información preliminar, las cifras semanales pueden estar condicionadas por el momento de registro de los embarques.

El indicador móvil de los últimos 30 días se ubicó en 37.334 toneladas, por US$ 232,2 millones, con un IMEx de US$ 6.219 por tonelada. Frente a la medición de la semana anterior, el volumen móvil cayó 2,3%, la facturación bajó 2,0%, mientras que el IMEx aumentó 0,4%.

En el acumulado de 2026, las exportaciones de carne vacuna alcanzaron 320.451 toneladas peso canal, por US$ 1.856,0 millones, con un IMEx de US$ 5.792 por tonelada.

Frente a igual período de 2025, cuando se habían colocado 371.203 toneladas por US$ 1.827,7 millones, el volumen exportado cayó 13,7%, pero la facturación aumentó 1,5% y el IMEx mejoró 17,6%. La evolución confirma que los mayores valores obtenidos compensaron la reducción de los embarques y permitieron mantener los ingresos por encima de los registrados un año atrás.

China se mantiene como el principal destino individual de la carne vacuna uruguaya por volumen, con 115.837 toneladas colocadas en lo que va de 2026, pese a registrar un descenso de 12,9% frente a igual período del año pasado. El mercado asiático representa alrededor de 36% del volumen exportado.

Estados Unidos (EEUU) se ubicó muy próximo, con 114.320 toneladas, un descenso interanual de 8,0%. Si se considera el bloque USMCA —EEUU, Canadá y México—, las colocaciones alcanzaron 121.650 toneladas, con una retracción de 8,1% frente al mismo período de 2025.

Dentro del bloque, México continúa mostrando un fuerte crecimiento, con 3.158 toneladas y un aumento de 253,4%, mientras que Canadá redujo sus compras 42,0%, hasta 4.172 toneladas.

La Unión Europea acumula 33.543 toneladas, con una caída de 33,9%, mientras que Israel alcanza 13.147 toneladas y crece 10,9% interanual.

Las ventas hacia el Mercosur sumaron 6.783 toneladas, 13,3% menos que un año atrás. Dentro del bloque, Argentina cayó 81,3%, hasta 214 toneladas, y Brasil retrocedió 9,2%, con 5.098 toneladas. En sentido contrario, Chile aumentó sus compras 38,0%, hasta 1.471 toneladas.

Por su parte, Japón alcanzó 6.337 toneladas, con un incremento interanual de 1,4%, mientras que Rusia compró 4.765 toneladas, 6,1% menos que en igual período del año pasado.

En el total del sector cárnico —que incluye, además de carne vacuna, carne ovina y equina, menudencias y subproductos—, las exportaciones acumuladas en 2026 alcanzaron US$ 2.194,1 millones, con un aumento de 0,6% frente a igual período de 2025. La carne vacuna representa aproximadamente 85% del valor exportado por el sector.

Por mercados, considerando el total sectorial, USMCA lidera con US$ 707,2 millones, aunque registra una caída interanual de 0,8%. China se ubica en segundo lugar, con US$ 675,1 millones y un crecimiento de 4,2%, seguida por la Unión Europea, con US$ 382,2 millones, 11,0% menos que un año atrás.

Dentro del USMCA, EEUU acumula US$ 647,7 millones, con una reducción de 2,6%, mientras que México alcanza US$ 38,3 millones y mantiene un fuerte crecimiento de 140,8%.