En la última semana se faenaron 53.676 cabezas, un 38% más de las 38.879 cabezas de la semana precedente, siendo la más grande en lo que va del año.

De las 53.676 cabezas faenadas, un 50.5% fueron novillos (27.118) y un 47.3% vacas (25.406). En el total, frente a la semana precedente se observa un aumento de 14.797 animales. Con respecto a Mayo/16, ya hay un incremento 3,84%, esto equivale a de 7.000 cabezas faenadas más.

De los datos de INAC surge que las plantas que más faenaron en la semana del 21/05/2017 al 27/05/2017 son: Frigorífico Carrasco faenó 4.712 cabezas, Frigorífico Las Piedras 4.386, BPU 4.102, Canelones 3.969, Tacuarembó 3.297 animales.

La faena en lo que va del año se ubica en 966.142, donde el 52,1% fueron vacas (503.448) y el 45,9% fueron novillos (443.514). Del total de la faena de 2017, Frigorífico Tacuarembó tiene el 7,7%, BPU el 7,5%, Las Piedras 6,8%, Pul 6,4% y Canelones 6,3%.