Los precios del novillo tipo exportación mostraron una semana de subas generalizadas en el Mercosur, con la única excepción de Brasil, según los valores relevados en las plazas regionales, informó la consultora argentina Valor Carne.

Indicó que en Uruguay, el novillo tipo exportación cotiza en US$ 5,67 por kilo, cinco centavos más que la semana anterior, en un mercado que mostró mayor dinamismo. La faena alcanzó las 47.000 cabezas, un 3% más que la semana previa y un 12% por encima del promedio de las diez semanas anteriores.

Sin embargo, las exportaciones avanzan en el mes a un ritmo llamativamente lento: se proyectan 21.000 toneladas equivalente carcasa (tec) para julio, la mitad de lo exportado en igual mes del año anterior, acotó Valor Carne.

En Argentina, el novillo trazado y pesado se pagó US$ 5,43, al tipo de cambio neto de la exportación, cuatro centavos más que la semana pasada. La suba se explicó en tres centavos por un mayor ofrecimiento de la industria y el resto por la leve revaluación del peso, tras tres semanas de devaluaciones más marcadas. El precio argentino se ubica 15% por encima del promedio ponderado de sus vecinos, un punto más que la semana anterior, con una brecha máxima entre países de 33%, dos puntos más, puntualizó Valor Carne.

Paraguay también mostró una suba, con el novillo apto para la Unión Europea cotizando a US$ 5,15, cinco centavos más. La oferta se mantiene más regularizada, aunque la industria no logra convalidar valores más bajos.

En tanto, Brasil fue la excepción: el novillo gordo se ubicó en US$ 4,27, un centavo menos, con una baja en el precio en reales que fue casi compensada por la valorización de la moneda. Las exportaciones de la segunda semana del mes fueron menores a las de la primera —que fue corta—, aunque igualmente altas si se considera el agotamiento de la cuota del país para China.

Fuera del bloque, el novillo terminado llegó a US$ 8,64 por kilo en Estados Unidos y a US$ 7,66 en la Unión Europea. En el mercado estadounidense el precio bajó fuertemente, 24 centavos, quedando 5% por debajo del récord registrado a fines de mayo. En Europa, en cambio, el valor subió 12 centavos, principalmente por un mayor precio interno, con impulso adicional de la revalorización del euro.

En los últimos doce meses, las cuatro plazas del Mercosur mostraron una tendencia sostenida de valorización del novillo. Entre las ganaderías templadas, Argentina y Uruguay intercambiaron el liderazgo en los valores en dos oportunidades. Entre las tropicales, también con pendiente ascendente, Paraguay se acercó en las últimas semanas a los valores de Argentina y Brasil, consignó Valor Carne.

En contraste, Estados Unidos y la Unión Europea mostraron cotizaciones declinantes en el margen. El precio en Estados Unidos había marcado un mínimo en diciembre, en US$ 7,27, para luego recuperarse hasta un récord de US$ 9,07 en mayo y ceder algo en las últimas semanas. En Europa, tras tocar un récord de US$ 9,09 en septiembre, el precio bajó de forma sostenida hasta US$ 7,49 hace dos semanas, recuperando algunos centavos en la última quincena.