Las importaciones chinas de carne vacuna y menudencias bovinas mantuvieron un crecimiento de dos dígitos en el acumulado de 2026, aunque julio mostró una caída interanual en los volúmenes ingresados al principal mercado comprador del mundo.

De acuerdo con datos de la Administración General de Aduanas de China (GACC), difundidos por OIG, China importó 220.000 toneladas de carne vacuna y menudencias bovinas durante julio, un volumen 12,7% inferior al registrado en igual mes de 2025. En valor, las compras del mes alcanzaron US$ 1.442 millones, con un aumento interanual de 8%, pese a la reducción registrada en el volumen importado.

Entre enero y julio, China importó 1,79 millones de toneladas (Mt) de carne vacuna y menudencias, un crecimiento de 13,9% frente al mismo período de 2025. El valor acumulado de las compras llegó a US$ 10.693 millones, con un incremento interanual de 32,5%.

Los datos muestran así una desaceleración respecto al cierre del primer semestre, cuando el volumen acumulado crecía 19% interanual. Sin embargo, la carne vacuna continúa mostrando uno de los desempeños más firmes dentro de las importaciones chinas de proteínas animales.

Además, la evolución del valor continúa siendo sensiblemente superior a la del volumen: mientras las toneladas aumentaron 13,9% en los primeros siete meses, el desembolso realizado por China creció 32,5%, reflejando valores de importación superiores a los registrados un año atrás.

Compras totales de carnes siguen cayendo

El comportamiento de la carne vacuna volvió a diferenciarse del conjunto de las carnes importadas por China. Las importaciones totales de carnes y menudencias alcanzaron 470.000 toneladas en julio, con una caída de 12,4% interanual. En valor, sin embargo, sumaron US$ 2.074 millones, con un incremento de 1,1% frente a julio de 2025.

En el acumulado enero-julio, China importó 3,57 Mt de carnes y menudencias, un volumen 4,3% inferior al de igual período del año anterior. El valor, en cambio, alcanzó US$ 15.225 millones, con un crecimiento de 11,9%. De esta forma, la carne vacuna consolidó su mayor participación dentro de las compras externas de carnes de China: representó aproximadamente la mitad del volumen total importado entre enero y julio.

Fuerte baja del cerdo

Las importaciones de cerdo y menudencias porcinas totalizaron 150.000 toneladas en julio, con una caída de 19,2% interanual, mientras que el valor se redujo 27,8%, hasta US$ 294,6 millones. En los primeros siete meses del año, las compras alcanzaron 1,14 Mt, 15,1% menos que en igual período de 2025, por un valor de US$ 2.201 millones, con una reducción de 21,3%.

Considerando exclusivamente la carne de cerdo, China importó 60.000 toneladas durante julio, un 31,1% menos que un año atrás. El acumulado enero-julio se ubicó en 440.000 toneladas, con una fuerte contracción interanual de 29,2%.

La carne ovina también retrocede

Las compras chinas de carne ovina alcanzaron 22.046 toneladas en julio, con una caída interanual de 16%. En valor sumaron US$ 112,1 millones, aunque en este caso se registró un aumento de 7,7% respecto a julio de 2025.

Entre enero y julio, las importaciones totalizaron 191.975 toneladas, 19,8% menos que un año atrás, mientras que el valor acumulado se ubicó en US$ 901,7 millones, con una reducción de 1,5%.

En contraste, la carne aviar mostró una fuerte recuperación mensual. China importó 28.878 toneladas en julio, un 52% más que en igual mes de 2025, por un valor de US$ 100,5 millones, que aumentó 74,6%.

Pese al repunte de julio, en los primeros siete meses las compras de carne aviar alcanzaron 183.901 toneladas, todavía 18,6% por debajo del mismo período de 2025. Los datos de julio confirman así un escenario en el que China reduce sus importaciones totales de carnes, pero mantiene un crecimiento significativo de sus compras de carne vacuna en el acumulado del año, tanto en volumen como, especialmente, en valor.