Las primeras proyecciones que debía divulgar en octubre el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) sobre los mercados internacionales de carne para 2026 no se concretaron debido al cierre del gobierno estadounidense, vigente desde comienzos de ese mes.

Sin embargo, a partir de las estimaciones de las oficinas del USDA en distintos países, se anticipa una disminución consistente de los volúmenes exportables de carne vacuna por parte de los principales abastecedores mundiales, según informó Fax Carne.

Brasil, Australia y Estados Unidos —que concentran la mayor parte del comercio global— reducirían sus embarques en 2026, en un contexto atípico en el que las tres ganaderías se encuentran iniciando fases de recomposición de existencias. Esa coincidencia limitaría la oferta disponible en el mercado internacional durante el próximo año.

De acuerdo con la oficina del USDA en Brasilia, el principal exportador mundial registraría un descenso de 300 mil toneladas en su saldo exportable, que pasaría de un récord de 3,85 millones de toneladas (Mt) en 2025 a 3,55 Mt en 2026.

En Australia, las proyecciones de la oficina del USDA en Canberra indican una baja marginal de 35 mil toneladas peso carcasa, con envíos estimados en 2,175 Mt.

Por su parte, según el último informe sobre Estimaciones Mundiales de la Oferta y la Demanda Agrícola (WASDE, por sus siglas en inglés) del propio USDA, Estados Unidos reduciría sus ventas externas en 64 mil toneladas, alcanzando 1,154 Mt en 2026.

En conjunto, según Fax Carne, los tres principales exportadores sumarían 6,88 Mt, lo que implica una caída interanual de 399 mil toneladas, equivalente a 5,5% menos que en 2025.

En un escenario de demanda firme y disponibilidad ajustada, este menor volumen exportable podría sostener los precios internacionales de la carne vacuna durante el próximo año.

Fuente. Fax Carne