El operador ganadero Walter Hugo Abelenda, indicó que la faena en los niveles actuales es una muy buena noticia para el mercado de haciendas, aunque en la faena están incidiendo los ganados de corral. Agregó que se puede dar una pos zafra «como las de antes donde los ganados escasean y los precios suben bastante».

Abelenda dijo que por la llegada de los grupos Kosher, «ya se observan entradas más cortas y las industrias se muestran flexibles a consultas», por lo cual «creo que estamos en vísperas de que el mercado se mueva, porque se ha faenado mucho ganado gordo y ahora la demanda está fuerte».

Sobre los precios, dijo que «para el novillo que el valor de US$ 2,80 era una excepción, hoy es fluido, al igual que los US$ 2,55 para la vaca, «pero hoy al productor le recomiendo consultar antes de vender, veo una demanda activa». Además, Abelenda señaló que hay interés por parte de la industria de los ganados de corral.

Escuche a Walter Hugo Abelenda, entrevistado por Federico García y Juan Dellapiazza en Punto de Equilibrio