Frigorífico Las Moras faena habitualmente 450 animales por día, pero hoy trabaja “muy por debajo” de ese volumen por “falta” de hacienda, señaló la directora de la empresa, Elizabeth Misa, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.

La planta llegó a procesar entre 2.300 y 2.400 animales semanales y actualmente no alcanza ese número. Misa explicó que “hoy no hay disponibilidad de ganado para faena” y que “los animales no aparecen aunque se pague más por ellos”. Indicó además que la falta de oferta se suma a la salida de varias plantas del mercado chino, lo que redujo la capacidad operativa del sector en su conjunto.

La directora del frigorífico sostuvo que una planta “ociosa” genera “pérdidas diarias cercanas a los US$ 30.000”, un costo que consideró “difícil” de dimensionar desde afuera del negocio. El sector viene planteando esta situación ante distintas autoridades, incluido el Parlamento, “sin respuestas concretas” hasta el momento, dijo.

Consultada sobre la importación de ganado, Misa remarcó que esa vía permanece “en cero”, y apuntó que si se puede importar carne también debería poder importarse ganado. Sobre la exportación en pie, la empresaria condicionó su viabilidad a que se igualen los aranceles que hoy paga el producto terminado frente a mercados como Turquía.

En cuanto a los residuos de garrapaticidas, que motivaron suspensiones de plantas por parte de China, Misa detalló que la industria trabaja de forma sistemática con el Ministerio de Ganadería y con productores en tareas de capacitación e información. Subrayó que “la trazabilidad y la confianza son la base del negocio” con ese destino.

Consultada por la salida de Brasil del mercado chino tras agotarse su cupo, la directora de Las Moras calificó el año como “muy volátil”, entre los aranceles dispuestos por Estados Unidos y el cierre reciente del cupo de la Unión Europea. Señaló que Brasil recién podría volver a cargar hacia China a partir de octubre, con llegada estimada en enero. «Lo que sí sabemos es que el volumen que tiene Brasil es demencial», advirtió. Precisó que las plantas uruguayas que perdieron acceso a China no logran compensar ese vacío con otros destinos, ya que no existe mercado alternativo para ese producto.