Hoy el negocio ganadero en Uruguay atraviesa “un momento muy bueno, como pocas veces hemos tenido”, con un “equilibrio de buenos precios”, una “demanda excelente” y un “escenario climático ideal”, dijo el director de Arrospide e Hijos, Diego Arrospide, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.

Comentó que “las relaciones de precios han sido sumamente atractivas”, específicamente la relación flaco/gordo del ganado entre 1,10 y 1,15, considerando que la relación histórica de precios es de 1,20.

La relación de precios con los insumos también es “favorable”, al tener precios “altos” de la carne y valores de los granos “relativamente bajos”, sostuvo.

Arrospide señaló que “el principal traccionador de la cadena ganadera ha sido el corral” en este año, por ese crecimiento también se “estimula al criador”. Uno de los puntos destacados en ese sentido es el acuerdo de precios entre corrales y frigoríficos, pero también entre recriadores y feedloteros, reconoció.

Los precios de referencia son de US$ 5,15 a US$ 5,20 en el novillo gordo y de US$ 4,85 a US$ 4,95 en el caso de la vaca gorda, indicó.

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