La cosecha de arroz ya comenzó en el norte del país y, a simple vista, el cultivo muestra un comportamiento “muy parecido al del año pasado”, explicó el productor agropecuario Karol Pinczak en el programa Punto de Equilibrio, que se emite por Oriental Agropecuaria y verdenews.com.uy.

Pinczak indicó que las primeras trillas arrancaron el 1° de febrero, luego de algunos días de espera por “humedad” y “grano verde”, y afirmó que “la chacra está bastante buena”, aunque aclaró que todavía no hay áreas cerradas como para confirmar rendimientos.

Recordó que en la zafra pasada los promedios en el norte se ubicaron entre 9.000 y 9.500 kg/ha, en línea con el promedio nacional, y estimó que este año la productividad será “similar”, aunque con menor volumen total debido a la “reducción del área” sembrada.

Sobre la coyuntura del sector, señaló que el negocio arrocero atraviesa “un momento muy complicado”, tras una fuerte caída de precios respecto al ciclo anterior. “Ya con los valores de la zafra pasada quedamos en rojo, y ahora ese rojo se va a pronunciar más”, afirmó, y agregó que si no hay una recuperación del mercado internacional en los próximos meses, “va a ser un año de números muy malos para el arroz”.

Pinczak subrayó la importancia de la “diversificación productiva” —ganadería, algo de soja y servicios— como herramienta para “amortiguar el impacto” del cereal. Destacó además el “buen momento” de la ganadería y comentó que se está retomando el uso del “grano de arroz” como suplemento animal, una alternativa que vuelve a ganar interés frente a los “precios deprimidos” del cultivo.

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