Uruguay tuvo una cosecha de maíz récord y eso no se ha notado en la comercialización, hay una demanda “impresionante” que está impulsada por los corrales de engorde de ganado y también por la lechería. Hoy “es buen negocio transformar grano en carne”, dijo el gerente de Villa Trigo, Juan Manuel Erro, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.

Comentó que hay “señales claras” de la industria frigorífica para la concreción de convenios con los corrales, un vínculo que se formó con el arranque de la cuota 481 y le dio previsibilidad de precios a los encierros.

A la vez, los feedloteros tienen el desafío de consolidar convenios con criadores y recriadores de ganado para “asegurar oferta” y sobre todo “calidad”, acotó.

Villa Trigo realiza la gran mayoría de su “recría a pasto”, ese aspecto es fundamental”, por la importancia de la rotación agrícola con pasturas, señaló.

Sobre los precios del ganado, Erro indicó que los valores están influenciados por la “escasez” y coincidió con quienes opinan que la relación entre el ingreso promedio de carne exportada, el novillo gordo y la reposición de vacunos es casi perfecta.

Históricamente el funcionamiento de los corrales era más “coyuntural” pero ahora es más “estructural”, y “hay pocos agricultores entrando coyunturalmente al negocio ganadero”, afirmó.

Escuche a Juan Manuel Erro