El mercado ganadero atraviesa un “momento único” por lo favorable del clima y los precios, que “son variables que no se pueden manejar” y “definen la performance de una empresa”, dijo el director de Indarte & Cía, Fernando Indarte, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.

Señaló que los valores del ganado son “históricamente altos”, como lo fueron en 2022, pero esta vez se trata de un período “más duradero” y con “fundamentos más firmes”.

En ese año el negocio dependía de un solo mercado, que era China y ahora hay tres mercados, China, Estados Unidos y Europa, y “no hay carne en el mundo”, opinó.

Sostuvo que hay competencia por la materia prima entre los frigoríficos, que “es lo más sano y termina haciendo que los precios sean lo más altos posibles”.

Atendiendo a la imposibilidad de saber hasta cuándo se mantendrá esta situación, Indarte recomendó al ganadero “aprovechar” que “un ternero vale en promedio US$ 720” y “un novillo gordo vale US$ 1.500” a hacer inversiones en obras para suministro de agua, entre otras.

“Es el momento para invertir”, dijo este empresario, quien destacó el precio promedio de “US$ 17.000 a US$ 18.000” la tonelada de la carne exportada en el cupo Hilton a Europa.

Y avizoró que en la próxima zafra de toros se notará una “gran inversión” en la mejora de la genética del rodeo, porque eso incide en los precios finales que recibe el productor.

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