Para el negocio agrícola hoy resulta clave “diversificar” y “tener de todo un poco” en las chacras, porque tanto el girasol como el maíz “ayudan mucho” en lo financiero. “En marzo ya se pueden ir haciendo ventas para hacer caja”, señaló el productor agrícola Klaus Hartwich en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.

Explicó que esta estrategia también permite “extender el tiempo de la zafra” y no concentrar todo en 30 días de soja, ya que otros cultivos dan un “buen uso a las maquinarias y a los fletes”.

En el ciclo 2025/26, la idea de “poner el pie en el acelerador del girasol” apunta a mejorar la ecuación económica, considerando rendimientos y precios.

Indicó que “el girasol ocupa 30% del área de verano, 20% de maíz y el resto soja”. Y su esquema comienza con girasol de primera, continúa con colzas de ciclo largo y luego pasa a soja de segunda, trigo y algún maíz de segunda.

Sobre la soja, indicó que el “punto de equilibrio” se ubica entre los “2.300 y 2.400 kilos” por hectárea. En la reciente zafra, logró un rinde promedio de 3.000 kilos.

Hartwich agregó que “entre 50% y 60% del área” se destina a cultivos de invierno, con la “colza pisando fuerte”. Además, señaló que estos cultivos aceleraron su crecimiento en los últimos días gracias a las lluvias.

En su esquema también se incluye ganadería, con una rotación que contempla de tres a cuatro años de cultivos y cuatro años de pasturas.

El productor, radicado en la zona de Young, participó de un panel en la jornada organizada por Copagran el jueves 28 de agosto.

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