Las importaciones de carne de China totalizaron 510.000 toneladas en mayo de 2025, lo que representa una caída interanual de 7,9%, según datos publicados por la Administración General de Aduanas de China (GACC). El valor de estas compras fue de US$ 1.791 millones, con un descenso de 6,6% respecto a mayo de 2024.

En el acumulado de los primeros cinco meses del año, China importó 2,67 millones de toneladas de carne, incluyendo menudencias, con una baja interanual de 3,9%. En términos de valor, las compras alcanzaron los US$ 9.642 millones, 1,5% menos que en igual período del año pasado.

Entre las distintas categorías, el rubro que mostró el mayor retroceso en mayo fue la carne aviar. China importó 29.678 toneladas de carne de ave, un 25,5% menos que en mayo de 2024. Esta caída está vinculada a la suspensión de embarques desde Brasil debido a restricciones sanitarias asociadas a la influenza aviar (HPAI). Sin embargo, en el acumulado enero-mayo, las importaciones de carne aviar aumentaron 10,1%, alcanzando 168.670 toneladas, por un valor de US$ 449,8 millones.

En carne bovina, China importó 200.000 toneladas en mayo, con una baja interanual de 17%. En valor, el retroceso fue de 11,2%. En los primeros cinco meses del año, las compras acumulan 1,09 millones de toneladas (−5,9%) por un valor de US$ 5.544 millones (−4,9%).

Por el contrario, las importaciones de carne porcina crecieron 11,7% en volumen y 15,9% en valor durante mayo, totalizando 350.000 toneladas y US$ 895 millones, respectivamente. También crecieron las compras de carne ovina, con un aumento interanual de 14,2% en volumen y 34,9% en valor.

La evolución del comercio refleja los ajustes en la demanda del mercado chino y las restricciones sanitarias que afectan a algunos proveedores, como el caso de Brasil en carne aviar.