El Ingreso Medio de Exportación (IMEx) aumentó 3% en la primera semana de noviembre, mientras que el volumen exportado cayó 19,6%. En el móvil de 30 días, el ingreso medio alcanzó los US$ 6.650 por tonelada, lo que supone una mejora de 6,6% frente al boletín anterior.

Uruguay exportó 4.378 toneladas peso canal (pc) de carne vacuna durante la semana preliminar del 1 al 7 de noviembre, por US$ 33,9 millones, con un IMEx de US$ 7.747 por tonelada, de acuerdo con el boletín del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

El volumen semanal disminuyó 19,6% respecto a las 5.444 toneladas informadas para la semana anterior, lo que representa una reducción de 1.066 toneladas. La facturación cayó 17,2%, desde US$ 40,9 millones, mientras que el IMEx aumentó 3%, equivalente a US$ 227 por tonelada, frente a los US$ 7.520 del registro previo.

De esta forma, el aumento del ingreso medio amortiguó parcialmente la caída de la facturación semanal. La comparación se realiza con las cifras preliminares publicadas en el boletín anterior, que pueden modificarse por la actualización del registro de embarques.

En el móvil de los últimos 30 días, las colocaciones alcanzaron 28.410 toneladas pc, por US$ 188,9 millones, con un IMEx de US$ 6.650 por tonelada.

Frente al boletín anterior, el volumen disminuyó 2,7%, desde 29.192 toneladas, mientras que la facturación aumentó 3,7%, desde US$ 182,2 millones. El ingreso medio creció 6,6%, equivalente a US$ 410 por tonelada, respecto a los US$ 6.240 registrados previamente.

Menor volumen y mayor facturación

Hasta el 7 de noviembre, las exportaciones de carne vacuna sumaron 397.266 toneladas pc, una caída de 12,9% frente a las 456.230 toneladas registradas en igual período de 2025. La facturación alcanzó US$ 2.325,9 millones, un aumento de 2,6% respecto a los US$ 2.267,8 millones del año anterior. El IMEx acumulado se ubicó en US$ 5.855 por tonelada, una mejora de 17,8% frente a los US$ 4.971 de igual período de 2025. Así, el mayor ingreso medio permitió sostener un crecimiento de la facturación, pese al descenso del volumen exportado.

EEUU y China concentraron las colocaciones

Por destinos, Estados Unidos (EEUU) recibió 142.980 toneladas pc, con una disminución interanual de 6,6%, mientras que China adquirió 141.951 toneladas, una caída de 14,3%. Ambos mercados concentraron cerca de 72% del volumen exportado. La UE-27 recibió 43.874 toneladas, un descenso de 27,1% frente a igual período del año anterior. En cambio, las ventas a Israel crecieron 8,8%, hasta 14.854 toneladas, y las destinadas a Japón aumentaron 1%, a 7.337 toneladas. Entre los mercados regionales, Brasil recibió 6.786 toneladas, una baja de 3,7%, mientras que Chile incrementó sus compras 69,6%, hasta 2.128 toneladas.