Las importaciones chinas de carne vacuna mostraron en agosto una caída de volumen que contrasta con la suba “sostenida” del valor en lo que va del año, según datos publicados por Optimize Integration Group (OIG) a partir de estadísticas de la Administración General de Aduanas de China (GACC).

En el mes, las compras de carne vacuna sumaron 210.000 toneladas, un descenso del 18,9% interanual. Sin embargo, en el acumulado de enero a agosto las importaciones alcanzaron 1,95 millones de toneladas (Mt), un aumento del 8,0% interanual, mientras que el valor importado subió 27,4% en el mismo período.

Al incluir las vísceras bovinas, el rubro completo —carne y vísceras de vacuno— totalizó 210.000 toneladas en agosto, con una baja del 17,4% interanual, y acumuló 2,01 Mt entre enero y agosto, un 9,4% más que en igual período de 2025, con el valor importado creciendo 27,3%.

El comportamiento del vacuno se dio en un contexto de “retracción” general de las compras cárnicas chinas: el total de carne, incluidas vísceras comestibles de todas las especies, sumó 450.000 toneladas en agosto (-11,2% interanual) y 4,02 Mt en el acumulado anual (-5,2% interanual), aunque con el valor importado en alza de 10,1%.