En la última semana se faenaron 44.272 vacunos, un leve incremento de un 1,68% con respecto a la semana precedente, donde la faena alcanzó las 43.540 cabezas. Con respecto a la misma semana del año anterior, se aprecia un leve incremento en la cantidad de animales faenados de un 2,7% (1.175 animales).

De los 44.272 animales faenadas, un 54,3% fueron novillos (24.032) y un 44,1% vacas (19.505). En el total, frente a la semana precedente se observa un incremento de 732 animales. De los datos de INAC surge que las plantas que más faenaron en la semana del 3/09 al 09/09 fueron: Frigorífico las Piedras con 3.675 reses, BPU 3.277, Pul 3.198, Frigorífico Tacuarembó 3158 y Frigorífico Canelones con 2.957 vacunos.

La faena en lo que va del año se ubica en 1.611.116, donde el 49,9% fueron vacas (803.342) y el 48,2% fueron novillos (777.353). Del total de la faena de 2017, BPU tiene el 7,6%, Las Piedras 7,1%, Frigorífico Tacuarembó 6,8%, PUL 6,3% y Canelones 6,3% .