La soja recupera “competitividad” con referencias de precios cercanas a US$ 450 por tonelada, mientras el corral necesita un novillo por encima de US$ 6 por kilo para cerrar su ecuación, señaló el gerente de Villa Trigo, Juan Manuel Erro, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.

Erro indicó que la agricultura atraviesa un “punto de inflexión” en materia de precios, luego de un período de valores deprimidos. La mejora es particularmente visible en soja, aunque también se ofrecieron oportunidades comerciales en colza y cebada. “Los precios de los granos están en un punto de inflexión en todo sentido y volviendo a dar pelea”, por lo que “el rubro agrícola vuelve con fuerza”, afirmó.

En soja, el cambio respecto al comienzo de la campaña anterior es significativo. Mientras un año atrás las referencias de precios se ubicaban en US$ 360 a US$ 365 por tonelada, actualmente se manejan valores en el entorno de US$ 450 por tonelada. Erro comentó que algunos productores comenzaron a aprovechar esos precios para anticipar ventas y calzar costos de fertilizantes.

La mejora podría generar “algún movimiento” en las decisiones de siembra, aunque no necesariamente modificará de manera “sustancial” la superficie prevista. Una “buena parte” de los productores que habían definido sembrar maíz ya iniciaron la implantación en fechas consideradas óptimas, pero “la soja recuperó atractivo económico” por lo que “vuelve a competir con mayor fuerza” dentro de la planificación agrícola, consideró.

Con los valores actuales, Erro estimó que el punto de equilibrio de la soja se ubica de 2.000 a 2.200 kilos por hectárea, incluyendo renta y estructura. Aclaró que el resultado depende de los costos asignados por cada empresa, pero consideró que la relación actual resulta “favorable” frente a los parámetros históricos. “Hoy estamos con un punto de equilibrio muy razonable, si lo miramos históricamente”, destacó.

En paralelo, el crecimiento de la ganadería intensiva está generando una presión cada vez mayor sobre el mercado de granos forrajeros. Analizó que la demanda proviene principalmente de los corrales de engorde, pero también de las recrías, la lechería y la avicultura, mientras el maíz disponible se encuentra actualmente con precios “elevados”.

La cebada forrajera tampoco aparece, en principio, como una alternativa particularmente “no tan barata”, dijo. Su valor dependerá de la producción y de la calidad obtenida durante la cosecha, pero las referencias de la cebada industrial podrían sostener también los precios del cereal que termine destinado a alimentación animal, acotó.

El trigo presenta una situación similar. Durante la campaña anterior, sus bajos precios permitieron un uso importante en los corrales, pero Erro entiende que este año el escenario “puede ser diferente”. La definición dependerá de la calidad de la cosecha y de los valores que se formen en el mercado disponible, acotó.

«Los granos forrajeros están muy firmes y por eso el área de maíz proyectada es creciente en el país», indicó. La necesidad de trigo por parte de los corrales tampoco será “uniforme”. Algunas empresas tienen cubiertas sus necesidades de alimento hasta enero y podrían esperar la llegada del maíz de primera, mientras otras deberán ingresar al mercado de granos forrajeros antes de ese momento, según el ejecutivo.

El crecimiento de la demanda está directamente relacionado con la expansión de los corrales. Erro sostuvo que la industria continúa enviando “señales” de necesidad de ganado y ofreciendo precios futuros, mientras los establecimientos de engorde aumentan su actividad y trabajan con “altos” niveles de utilización de su capacidad.

A su vez, comienzan a desarrollarse “corrales especializados en un escalón anterior del proceso: la recría, valoró. Estos sistemas preparan animales que posteriormente ingresarán a los corrales de terminación, profundizando la especialización dentro de la cadena.

«Hoy es un negocio mucho más estructural«, afirmó Erro. La actividad, que antes tenía un comportamiento más estacional, se está consolidando dentro de los sistemas productivos, aunque los “elevados” precios del ganado también “aumentan las necesidades de capital de trabajo” y “reducen la rentabilidad” medida en términos porcentuales.

Los últimos datos de existencias ganaderas aportan otra señal para ese proceso. La categoría de novillos de uno a dos años creció 22%, lo que anticipa una mayor disponibilidad de animales respecto a la generación anterior. Sin embargo, Erro advirtió que la demanda también está creciendo y hay un cambio en el perfil de los sistemas de invernada.

«Mucho invernador está virando y hoy se está convirtiendo en recriador a pasto«, señaló. A su entender, los ciclos incompletos ganarán participación, con productores especializados en diferentes etapas y una mayor articulación entre recría pastoril, recría intensiva y terminación a corral.

Villa Trigo trabaja en ese esquema combinando una “recría intensiva” sobre las pasturas incorporadas dentro de su propia rotación con acuerdos de abastecimiento con recriadores, escritorios y productores con los que mantiene relaciones de “largo plazo”. El objetivo es asegurar un tipo de animal que posteriormente pueda ser valorizado dentro del corral, sostuvo.

El aumento de los precios de la reposición y del alimento elevó el nivel necesario para cubrir los costos de terminación. Erro precisó que, con los valores actuales del ganado y de los granos, el punto de equilibrio del novillo de corral supera los US$ 6 por kilo.

“Para tener un negocio que cierre el novillo terminado tiene que estar por encima de los US$ 6”, afirmó. Y sostuvo que hay “señales” de la industria que están validando hacia adelante negocios en esos niveles.

El crecimiento de la intensificación será también el eje de una jornada que se realizará el jueves 24 de septiembre en El Cerro, un corral comercial de la familia Viganó operado por Villa Trigo. La actividad mostrará tecnologías vinculadas con alimentación, maquinaria y manejo de los sistemas intensivos.

Entre las propuestas se presentará una avena ultraprecoz,URS Altanera de Pasture Geneticas, sembrada el 12 de mayo, que será picada durante la jornada para su utilización como fuente de fibra. También se exhibirá una pala 100% eléctrica con ocho horas de autonomía y un camión mixer Casale, mientras Bernardo Mendiola, asesor en nutrición de Villa Trigo, abordará aspectos del manejo de los corrales.

La actividad comenzará a las 8:30 y cerrará con una presentación del especialista argentino Pablo Cattani sobre silajes y conservación de forraje. Para Erro, la jornada permitirá observar en funcionamiento tecnologías que acompañan un proceso de intensificación que conecta cada vez más estrechamente a la agricultura con la ganadería.