La soja nueva se ubica en US$ 440 por tonelada en la plaza local, en línea con la suba de precios registrada en el mercado internacional de granos, señaló el director de Nuevo Surco, Pablo Engelhardt,  en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.

Indicó que los valores locales están directamente influenciados por las referencias externas. «Nuestra referencia es Chicago», sostuvo. Y agregó que la cebada replica al 100% el precio del trigo en esa plaza desde hace tiempo, por lo que ambos granos se mueven en conjunto con las cotizaciones internacionales.

El trigo diciembre cerró en Chicago en US$ 284,40, con un ajuste de US$ 3 en la jornada. Ese movimiento arrastró a la cebada local, que alcanzó valores que Engelhardt calificó de inesperados para esta altura del año. «No lo teníamos en el libreto», reconoció el empresario, en relación a los precios actuales del cereal.

El productor tomó cobertura de forma moderada. Según Engelhardt, quienes venden anticipadamente rara vez superan los 2.000 a 2.500 kilos por hectárea, aunque hay productores más cautos que se limitan a 1.500 kilos y otros que directamente esperan la cosecha sin fijar precio. En trigo, el precio se ubica entre los US$ 225 y US$ 230 por tonelada, tras un piso de US$ 200 registrado un mes y medio atrás.

Las oleaginosas de invierno también muestran un escenario «favorable», con «mayor propensión a la venta anticipada». El productor en algunos casos comercializa de 1.200 a 1.300 kilos de canola o carinata por hectárea, aunque lo habitual es vender menos de 1.000 kilos.

La canola tuvo varios picos en el entorno de US$ 550 a US$ 560 por tonelada, lo que permitió capturar precios en distintas oportunidades. Según Engelhardt, el cultivo se encuentra «mejor vendido» que las gramíneas en este momento.

Sobre la soja, el director de Nuevo Surco identificó dos factores clave detrás de la suba, con lecturas tanto alcistas como bajistas. Por un lado, el conflicto bélico sostiene valores altos del petróleo, lo que estimula la tendencia alcista de los granos.

Y por el otro, los fondos de inversión en Chicago mantienen una posición compradora creciente. «Es posible de que los granos sigan subiendo», describió Engelhardt sobre la lectura de esos fondos, aunque advirtió que una salida masiva de esas posiciones podría generar una caída de precios.

La soja julio 2027 cotiza en US$ 484 por tonelada en Chicago, lo que traduce a una referencia de US$ 440 por tonelada en la plaza local. Engelhardt remarcó que ese valor está entre US$ 70 y US$ 90 por encima del precio del año pasado a esta altura de la zafra. El ejecutivo aclaró que no promueve vender el 100% de la producción, sino aprovechar oportunidades puntuales. «Me gustan mucho las opciones que son abiertas, donde el productor sí puede capturar parte de las uvas», sostuvo respecto a las herramientas de cobertura disponibles.

En soja, el productor combinó ambas estrategias: quienes vendieron anticipado sumaron un call para no perder la suba, mientras otros optaron por un put a la baja. «En todos los casos me parece que le pone un piso al precio», valoró Engelhardt.