La zafra de soja enfrenta un “deterioro marcado” en su productividad, mientras que el escenario hacia el invierno comienza a “reconfigurarse”, con menor uso de fertilizantes y una mayor demanda de forraje, en un contexto de “escasez” de maíz. Así lo señaló el director de Unicampo Uruguay, Esteban “Tato” Hoffmann, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.

Explicó que la falta de lluvias en las principales zonas agrícolas del país terminó de comprometer el potencial productivo del cultivo. “Día a día ves cómo retrocede el estado de los cultivos de una forma abismal”, afirmó.

En amplias zonas del litoral oeste, particularmente en Soriano y Colonia, ya hay cultivos “perdidos” o con rendimientos “muy bajos” y casos “extremos”, donde directamente no se justificaría la cosecha, dijo. Estimó que todo eso marca que el “rinde promedio nacional” se esté situando en los 1.500 kg/ha.

La situación genera un “fuerte impacto” en el sistema agrícola-ganadero, especialmente por la caída en la producción de maíz. Hoffmann señaló que Uruguay podría disponer de apenas 500.000 a 600.000 toneladas, “muy por debajo” de las cerca de 2 Mt de años anteriores.

“Ya hay una sobredemanda de maíz enorme”, advirtió el director de Unicampo, lo que empieza a trasladar presión hacia los cultivos de invierno y las alternativas forrajeras.

En ese sentido, el escenario para la próxima zafra muestra cambios claros. Por un lado, se prevé una mayor superficie de colza y carinata, también un menor uso de fertilizantes, asociado tanto a la falta de cosecha como a la mayor disponibilidad de nutrientes en el suelo.

“Va a haber menos necesidad de agregar nitrógeno y fósforo”, sostuvo Hoffmann, en el entendido de que “muchas chacras no extrajeron nutrientes”, debido a la “caída” de los cultivos de verano.

A su vez, comienza a observarse una mayor orientación hacia sistemas forrajeros, impulsada por la necesidad de sostener la producción ganadera ante la falta de grano. “Ya está pasando: hay empresas pensando en cultivos de invierno para consumo animal”, afirmó.

En este contexto, este técnico consideró que los cereales de invierno y los verdeos ganan protagonismo, mientras que las brásicas aparecen como una de las opciones “más firmes” desde el punto de vista económico.

De todos modos, Hoffmann fue enfático en advertir sobre el manejo de la fertilización. “No se puede recortar en forma general cuando sube el precio de un insumo”, afirmó, atendiendo a la importancia de “ajustar” en base a información y diagnóstico de cada chacra.

Escuchá a Esteban Tato Hoffmann.