Maltería Oriental SA (Mosa) proyecta tener operativo un piloto de certificación FSA en la siembra 2027, tras el lanzamiento del esquema ante productores y distribuidores de cebada. Así lo señaló el gerente agronómico de Maltería Oriental, Bruno Maneiro, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.

En el marco de la actividad: “La sostenibilidad en la mira: de exigencia a condición”, que convocó a productores y distribuidores de cebada de la compañía. Maneiro explicó que buena parte de lo que evalúa el esquema FSA ya forma parte de las prácticas habituales de la agricultura uruguaya. “Muchos de los puntos de evaluación de este certificado el agricultor uruguayo ya lo hace”, afirmó. Y sostuvo que el objetivo es plasmar ese trabajo en un certificado “formal”.

El gerente agronómico de Mosa señaló que si bien los principales compradores de cebada malteada no exigen hoy esta certificación, la compañía prefiere anticiparse. “Tarde o temprano se va a venir, en cierto sentido va a empezar a ser una condición requerida”, consideró. Remarcó que llegar con el camino recorrido “permitirá estar a la altura” cuando eso ocurra.

Sobre los plazos, Maneiro indicó que todavía no hay fechas fijas, aunque la empresa apunta a que el piloto esté en marcha en la siembra 2027. El esquema es “flexible” porque evalúa la actividad a nivel de predio y no de cultivo, por lo que “un establecimiento certificado por tres años puede rotar entre cebada, trigo y colza sin perder la validez de la evaluación”.

En cuanto a los incentivos, el gerente agronómico dijo que la compañía trabajará junto a distribuidores y productores para definir una bonificación por la cebada con sello de sostenibilidad. “Como no lo están exigiendo hoy, no lo podemos estar trasladando al precio de la malta”, dijo. Y acotó que la experiencia regional indica que ese reconocimiento será necesario para promover el esquema.