El Sauzal Agronegocios, con sede en Lascano y Treinta y Tres, busca posicionarse como “referente” en la comercialización de maíz en el este del país, en un escenario donde el cultivo “crece” de la mano de la ganadería. Así lo señaló el director de la empresa, Rodrigo Fernández, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.

Destacó un panorama “positivo” para el cultivo, con una ganadería que «va de la mano y empuja el área del cultivo». En la jornada organizada por la empresa el miércoles 5, Víctor Tonelli proyectó “buenas” perspectivas para los próximos años del negocio ganadero, en línea con lo planteado por el director de Frigorífico Copayan, Fernando González, en esta actividad.

Fernández señaló que en Uruguay se espera un incremento del área de maíz, aunque «eso no va a dar para la demanda ganadera, tanto en recría como en terminación». Consultado sobre si el maíz puede seguir un camino similar al de la soja en el este del país, el director de El Sauzal respondió que sí, aunque en una escala menor, dado que la soja ocupa en torno al 50% en los campos bajos en rotación con arroz. El maíz es «una opción válida para campos bajos», ya sea con un manejo defensivo o con riego por camellones, consideró.

El director de El Sauzal también ve potencial en las lomadas. Indicó que la baja del precio de la soja restó área agrícola en los sistemas mixtos, y que el maíz puede recuperar ese terreno valorizando el grano en el propio establecimiento, en predios vecinos o en corrales cercanos que fomenten el consumo de grano húmedo. Sobre la infraestructura de engorde de ganado, Fernández apuntó que los corrales «están creciendo» en la zona, con instalaciones consolidadas, nuevas y otras planificadas a corto plazo.

En cuanto a El Sauzal, el director detalló que la empresa produce maíz tardío desde hace cuatro o cinco años con “buenos” resultados. Precisó que desarrollaron la comercialización del grano vinculados con Frigorífico Copayán, ofreciendo una solución a los productores sin ganado propio, para colocar maíz grano húmedo en corrales.

Fernández remarcó la intención de posicionarse como referentes en maíz en la zona, tras jornadas previas en Dolores y Nueva Helvecia. Consideró que la empresa puede ser «un buen nexo» entre sistemas criadores, invernadores y agricultores, sumando además a la industria como canal de comercialización del grano.

Respecto a la soja, Fernández sostuvo que el cultivo no compite “fuertemente” con el maíz por área, debido a que las superficies actuales no son elevadas para la zona. Señaló que los precios mejoraron frente a la zafra anterior, cuando arrancaban en US$ 350 a US$ 360 por tonelada, frente a los US$ 400 a US$ 410 actuales.

A la vez, el ejecutivo advirtió cierta cautela por el fenómeno de El Niño y el riesgo de excesos de lluvia, dado que la zona presenta numerosas áreas bajas con problemas de drenaje. Aun así, enfatizó que «se va a mantener el área de soja».