La caída del precio de la soja desde referencias cercanas a US$ 450 hasta US$ 400 por tonelada volvió más exigente la ecuación económica de la próxima campaña agrícola.  En soja de primera, el rendimiento necesario para cubrir costos se ubica en aproximadamente 2.800 kilos por hectárea, mientras que con un precio de US$ 450 el equilibrio se alcanzaría con menos de 2.500 kilos. En paralelo, Grupo ADP lleva cosechado 15% de su superficie de colza, con rendimientos promedio de entre 1.900 y 2.000 kilos por hectárea.

Sobre estos y otros temas profundizó el gerente de Producción Agrícola de Grupo ADP, Diego Guigou, al ser entrevistado en Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy. Dijo que la cosecha de invierno presenta un “atraso” de aproximadamente dos semanas respecto a una campaña normal, aunque destacó que las condiciones climáticas están “favoreciendo” el llenado de granos.

El retraso se concentra principalmente en la colza, cuya cosecha suele comenzar alrededor del 25 de octubre. Este año, en cambio, las bajas temperaturas demoraron la maduración y acercaron las fechas de cosecha de los distintos cultivos de invierno. Guigou señaló que la prolongación del llenado de granos podría favorecer el peso de mil granos, aunque reconoció que existe expectativa por conocer los resultados finales.

Grupo ADP había cosechado aproximadamente 15% de su superficie de colza, con un rendimiento promedio de entre 1.900 y 2.000 kilos por hectárea.

Sin embargo, el ejecutivo destacó que existen diferencias importantes entre regiones, asociadas principalmente al comportamiento climático durante el invierno. En Caraguatá, en el noreste del país, las lluvias excesivas afectaron la implantación y el desarrollo de los cultivos.

Según explicó, en una de las estaciones de referencia de la empresa se registraron 500 milímetros de lluvia durante agosto, lo que condicionó los resultados productivos. En esa región, algunas chacras comenzaron a cosecharse con rendimientos de poco más de 1.000 kilos por hectárea.

En el norte de Paysandú también se observan productividades inferiores al promedio general. La situación mejora hacia el litoral sur, donde Guigou mencionó chacras con rendimientos de 2.300, 2.400 y hasta 2.500 kilos por hectárea. Estas diferencias permiten que, con el avance inicial registrado en distintas regiones, la empresa alcance un promedio próximo a 2.000 kilos por hectárea.

En materia de calidad, señaló que algunas partidas cosechadas presentan valores de materia grasa ajustados, posiblemente asociados a la anticipación de la trilla y a la humedad del grano. En trigo y cebada, Grupo ADP todavía no había iniciado la cosecha. Guigou explicó que algunos cultivos de trigo comenzaron a acelerar su maduración y podrían estar en condiciones de cosecharse en un plazo de siete a diez días.

El gerente agrícola destacó que las perspectivas de rendimiento son buenas a muy buenas, favorecidas por las condiciones de llenado de granos. Si bien persisten interrogantes sanitarias, reconoció. En trigo, la principal preocupación está vinculada a las condiciones favorables para el desarrollo de Fusarium, aunque señaló que hasta el momento no se observa una presencia importante de la enfermedad en las chacras. La empresa prevé realizar evaluaciones de precosecha para obtener información más precisa sobre su incidencia.

En cebada, la situación sanitaria es diferente. Guigou indicó que Ramularia avanzó de manera importante, incluso en cultivos donde las aplicaciones de fungicidas se realizaron oportunamente. La enfermedad provocó un secado anticipado de algunas chacras respecto al trigo, por lo que existe expectativa sobre sus consecuencias en el calibre del grano y la calidad industrial.

Soja de primera: siembra casi terminada y buena implantación

Mientras avanza la cosecha de invierno, Grupo ADP prácticamente completó la siembra de soja de primera. Guigou destacó que los cultivos presentan buenas implantaciones y se establecieron dentro de las fechas previstas, un aspecto favorable ante la posibilidad de períodos secos durante el verano. “Es muy bueno tener ya las nacidas”, señaló.

El ejecutivo explicó que contar con la soja de primera implantada permite enfrentar con mayor tranquilidad las decisiones de siembra posteriores, especialmente cuando las condiciones climáticas pueden limitar las ventanas operativas. La empresa espera ahora el avance de la cosecha de invierno para continuar con la implantación de los cultivos de segunda.

La soja necesita 2.800 kilos para equilibrar costos a US$ 400

Guigou señaló que el descenso reciente de los precios internacionales modificó considerablemente la ecuación económica de la soja. Con una referencia de US$ 400 por tonelada, estimó que la soja de primera necesita producir aproximadamente 2.800 kilos por hectárea para cubrir los costos.

En cambio, cuando el precio se ubicaba en US$ 450 por tonelada, el punto de equilibrio descendía a niveles próximos o inferiores a 2.500 kilos por hectárea.

El gerente consideró que el rendimiento exigido por la cotización actual resulta elevado en comparación con los resultados históricos de la soja de primera. “Con US$ 400 te vas a 2.800 kilos. En lo que es soja de primera son rendimientos exigentes”, afirmó.

La situación es diferente para la soja de segunda, cuya estructura de costos permite alcanzar el equilibrio con una productividad menor. Según Guigou, con un precio de US$ 400 por tonelada, la soja de segunda necesita aproximadamente 1.700 kilos por hectárea para cubrir costos.

Consideró que ese rendimiento puede resultar más accesible en una campaña con buenas precipitaciones estivales. La empresa realizó compras escalonadas de insumos y algunas coberturas comerciales que permiten amortiguar parcialmente la caída de precios, aunque reconoció que no fue posible capturar todos los valores registrados cuando la soja cotizaba cerca de US$ 450.

Guigou señaló que la volatilidad del mercado obliga a mantener una estrategia comercial flexible, especialmente porque todavía resta buena parte del período climático decisivo para la producción sudamericana.

El maíz gana productividad y podría crecer su participación

El gerente de Producción Agrícola de ADP también analizó las decisiones de siembra de maíz y soja. Confirmó que la superficie de maíz de primera fue importante, tal como se esperaba antes del inicio de la campaña.

La caída del precio de la soja no necesariamente provocará cambios significativos en los planes de siembra, salvo que los atrasos en la cosecha de invierno compliquen las fechas previstas para implantar soja de segunda, sostuvo.

En ese escenario, algunas empresas podrían optar por aumentar el área de maíz de segunda. Más allá de las condiciones de mercado, Guigou destacó que el maíz viene mostrando una evolución productiva favorable.

Explicó que los rendimientos del cultivo aumentaron a lo largo de los años, incluso en campañas secas, mientras que en soja resulta más difícil sostener incrementos de productividad bajo condiciones climáticas restrictivas.

“El maíz va a ir creciendo por demanda, pero también porque el cultivo va creciendo mucho en productividad y en posibilidades de manejo”, dijo. Señaló que los avances tecnológicos y de manejo permiten obtener rendimientos considerablemente superiores a los registrados en años anteriores. En ese sentido, mencionó que pasar de producciones de 4.000 o 5.000 kilos por hectárea a niveles de 8.000 o 9.000 kilos modifica sustancialmente la ecuación económica.

¿Uruguay podría volver a exportar maíz?

Consultado sobre la posibilidad de que Uruguay vuelva a generar excedentes exportables de maíz, Guigou recordó que el país ya tuvo experiencias de exportación en campañas anteriores. Sin embargo, el ejecutivo destacó que actualmente la ganadería y la lechería mantienen una demanda importante del cereal, lo que condiciona la disponibilidad de excedentes.

Una campaña de “alta” productividad podría abrir nuevamente oportunidades de exportación, aunque señaló que todavía es temprano para anticipar ese escenario, indicó. Para Guigou, la evolución de la demanda interna y los rendimientos de la próxima cosecha serán determinantes para definir el destino de la producción.

En términos generales, destacó que la buena implantación de la soja de primera, el avance de la cosecha de colza y las perspectivas productivas de trigo y cebada constituyen señales favorables, aunque los precios de la soja y las condiciones sanitarias de los cultivos de invierno continúan siendo factores de atención.