En la semana comprendida entre el 12 y el 18 de abril de 2026, Uruguay exportó 5.322 toneladas de carne vacuna en peso canal (PC), con un precio promedio semanal de US$ 6.032 por tonelada. Las colocaciones generaron ingresos por US$ 32,1 millones, de acuerdo con cifras preliminares del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

El indicador móvil de 30 días se ubicó en 32.198 toneladas PC, con un valor medio de US$ 5.742 por tonelada y ventas por US$ 184,9 millones, manteniendo un nivel de precios firme en el mercado internacional.

En el acumulado de 2026, las exportaciones de carne vacuna totalizan 143.331 toneladas PC, con ingresos por US$ 790,6 millones y un Ingreso Medio de Exportación (IMEx) de US$ 5.516 por tonelada. Esto representa una suba interanual de 17,5% en el precio promedio, mientras que el volumen registra una caída de 7,3% frente a igual período de 2025.

Por mercados, Estados Unidos se mantiene como el principal destino individual, con 55.781 toneladas PC acumuladas, registrando una caída interanual de 5,6%.

En tanto, China se ubica en segundo lugar con 49.279 toneladas PC (-3,3%). La Unión Europea (UE-27) acumula 13.117 toneladas PC, con una caída de 19,4%, mientras que Israel totaliza 5.911 toneladas PC (-13,7%). Japón, por su parte, muestra una evolución positiva, con 2.986 toneladas PC, lo que implica un crecimiento interanual de 4,4%.