El primer semestre del año cerró con un mercado fluido y sin problemas de colocación para la carne vacuna uruguaya. José Mesa, delegado de Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR) en el Instituto Nacional de Carnes (INAC), destacó que China con 40% es el principal destino, seguido de la Unión Europea (20%) y Nafta (14%).

Los números de exportación en volumen y en ingreso de divisas se han mantenido muy similares al año anterior, con una faena que también se ha mantenido relativamente estable.

Mesa señaló que esto demuestra una dinámica muy buena, con precios más tonificados que el año pasado, mientras que para el segundo semestre del año no se prevén grandes cambios.

A su entender, la variación de precios a nivel interno depende de la disponibilidad de pasto y no a situaciones del mercado exterior.

Escuche la entrevista a José Mesa, delegado de CNFR en INAC, en diálogo con Juan Dellapiazza en Punto de Equilibrio