En semana correspondiente del 21/01 al 27/01, se faenaron 52.284 vacunos, un aumento de 511 animales con respecto a la semana precedente, destacando que se faenaron 446 más vacas que la semana anterior, y 196 novillos menos. De los 52.284 animales faenadas, un 49,3% fueron vacas (25.761) y un 48,5% fueron novillos (25.341).

De los datos de INAC surge que las plantas que más faenaron en la última semana fueron: BPU con 4.481 animales, Frigorífico Canelones con 3.965, Frigorífico Carrasco con 3.578 , Frigorífico las Piedras 3.559 reses, e Inaler SA con 3.211 vacunos.

La faena en lo que va del primer mes del año se ubica en 188.092, donde el 49,8% fueron novillos (93.740) y el 48,1% fueron vacas (90.548). Del total de la faena de 2018, BPU tiene el 8,6%, Frigorífico Las Piedras 7,0%, Frigorífico Canelones 6,8%, Frigorífico Tacuarembó 6,3% y Frigorífico Carrasco 6,0%.