El mercado de novillo gordo cerró la semana firme, con una demanda que se mantiene cautelosa y una oferta reducida. Así lo indicó el operador Ariel Freire en diálogo con Punto de Equilibrio. Para el resto de las categorías, Freire situó las referencias en US$ 2,90 para las vacas bien terminadas y US$ 2,97 para las vaquillonas.
A su entender, no es de esperar que el mercado tenga grandes cambios hacia adelante. “Octubre se mantendrá con poca oferta en un mercado que continuará cauteloso. Los valores podrían tender un poco al alza, pero los negocios hay que manejarlos día a día”.
Freire dijo que las entradas a planta son rápidas y los rendimientos son muy buenos. La reposición, en tanto, continúa muy demandada en un mercado donde cuesta unir las puntas y la vaca de invernada es la categoría más buscada.
Escuche a Ariel Freire, en diálogo con Juan Dellapiazza en Punto de Equilibrio.
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